第272章
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放点。
放辣椒粉的盖子一打开,辣椒香味扑鼻而来。
宗冀连忙几步。
他带着口罩,眼睛眯起来。
景婳道:“这个辣椒粉不辣。”
“我选的都是香而不辣的味道,就是看上去很红而已,这样出来的颜色好看。”
火红的辣椒粉颜色非常显眼,放进去后,接触到辣椒粉的rou颜色立马变了。
“呲——”rou在高温的烹饪中滋滋作响。
翻炒几下后,红油就出来了,特别香。
接着,加入料酒去腥,再加入适量的水。
这就开始要熬rou臊子了。
酱油、醋这些调味料放进去,糖盐必不可少,盐得重一点,这毕竟是rou臊子,配着面吃的。
锅里简直就是一锅rou汤。
酱红色的rou汤在锅里翻滚,静候二十五分钟。
那边,饧的面也要开始揉了。
这个面,是硬的。
没有点力气,或者做不惯的人,得费一把子力气了。
这个面,没点劲儿估计都揉不动。
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放辣椒粉的盖子一打开,辣椒香味扑鼻而来。
宗冀连忙几步。
他带着口罩,眼睛眯起来。
景婳道:“这个辣椒粉不辣。”
“我选的都是香而不辣的味道,就是看上去很红而已,这样出来的颜色好看。”
火红的辣椒粉颜色非常显眼,放进去后,接触到辣椒粉的rou颜色立马变了。
“呲——”rou在高温的烹饪中滋滋作响。
翻炒几下后,红油就出来了,特别香。
接着,加入料酒去腥,再加入适量的水。
这就开始要熬rou臊子了。
酱油、醋这些调味料放进去,糖盐必不可少,盐得重一点,这毕竟是rou臊子,配着面吃的。
锅里简直就是一锅rou汤。
酱红色的rou汤在锅里翻滚,静候二十五分钟。
那边,饧的面也要开始揉了。
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没有点力气,或者做不惯的人,得费一把子力气了。
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